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Antipasti

  • Battuta di manzo con capperi, acciughe, sedano, olio Evo toscano e Grana Padano 24 mesi

  • Vitello Tonnato con carotine all’aceto

  • Funghi Cardoncelli alla griglia con purea rustica di patate e battuto di noci, castagne e timo

  • Selezione di salumi italiani, con stracchino e coccoli alle alghe

  • Zuppa di fagioli cannellini con bietoline e gamberi

  • Hummus di ceci con pinzimonio di verdure, olio Evo toscano, limone e fiocchi di sal

  • Insalata di polpo con sedano, carote, olio Evo toscano e limone

Primi Piatti

  • Tagliatelle con ragù alla Bolognese e Grana Padano 24 mesi

  • Tortiglioni cacio e pepe

  • Rigatoni alla Carbonara

  • Gnocchi di patate con pesto e burrata

  • Tortelli ricotta e spinaci burro e salvia, Grana Padano 24 mesi e Aceto Balsamico di Modena

  • Paccheri al ragù di polpo

  • Linguine con crema di cavolo nero e gamberi

  • Zuppa del giorno

Secondi Piatti

  • Hamburger di manzo, bun di nostra produzione ai semi di sesamo, pecorino e pancetta toscana, insalata verde, pomodoro, cipolla caramellata al Chianti e patate fritte

  • Filetto alla griglia con patate arrosto alle erbe e salsa tartara

  • Filetto al pepe verde con patate soffici all’olio Evo toscan

  • Suprema di pollo indivia arrosto, cipolle stufate all’aceto di mele e senape in grani

  • Rombo in crosta di patate, crema di porri e battuto d’olive

  • Trancio di salmone al forno, purea di patate e porri, battuto mediterraneo

  • Frittura di verdure di stagione con salsa tartara

  • Parmigiana di melanzane

Contorni

  • Patate arrosto con salvia e rosmarino

  • Patate fritte

  • Spinaci saltati

  • Verdure arrosto con olio Evo toscano ed erbe aromatiche

Insalate

  • Caesar salad

    Insalata verde di stagione, petto di pollo alla griglia, crostini con pancarre’ di nostra produzione, scaglie di Grana Padano 24 mesi, caesar dressing

  • Nizzarda

    Insalata verde di stagione, fagiolini, tonno in olio, uovo sodo, patate, olive taggiasche, acciughe, pomodorini

  • Magnifica

    Insalata verde di stagione con radicchio, finocchi, arancia, nocciole, crema di barbabietole in agrodolce

  • Sweet&Crunchy

    Sedano, datteri, mandorle tostate, peperoncino e olio Evo toscano

Pizza

  • Margherita

    Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

  • Vulcano

    Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata piccante

  • 4 Stagioni

    Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini sott’olio, olive e funghi

  • Nobile

    Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte,
    prosciutto crudo di Parma 30 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano 24 mesi

  • Gustosa

    Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, pistacchi

I nostri dessert

  • Tartelletta fragola e lamponi

    Tartelletta con crema pasticcera, fragole fresche e lamponi

  • Tiramisù

    Crema al mascarpone con pan di spagna bagnato al caffè

  • Cheesecake

    Crema di formaggio con scorza di limone su base di biscotti croccanti

  • Concerto al cioccolato

    Mousse al cioccolato e cuore di ganache su un biscotto morbido al cioccolato

  • Cuor di lampone

    Mousse al cioccolato al latte con cuore di composta di lamponi su un biscotto morbido al cioccolato

  • Passione al pistacchio

    Bavarese siciliana al pistacchio con cuore di composta di fragole e pralinato di pistacchio su biscotto croccante

  • Armonia mascarpone e amarena

    Crema bavarese al mascarpone con cuore di composta di amarene su biscotto morbido

Gelati

  • Crema

  • Cioccolato fondente

  • Nocciola

  • Pistacchio

Sorbetti

  • Limone

  • Fragola

  • Mandarino

  • Mango

Bibite e Caffè

  • Acqua minerale cl 50

    naturale / frizzante

  • Acqua minerale cl 75

    naturale / frizzante

  • Bibite

  • Birra Dolomiti Superior alla spina

  • Birra Dolomiti Non Filtrata alla spina

  • Caffè espresso

  • Caffè americano